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Panoramas

Festival gastronómico Ñam se realizará entre el 22 y el 24 de marzo en Santa Rosa de Apoquindo

“La Mesa de Chile” será el lema del Festival Ñam Santiago, evento dedicado la gastronomía y que se realizará en el Parque Santa Rosa de Apoquindo, los días viernes 22, sábado 23 y domingo 24 de marzo. Las entradas se venden a través del sistema PuntoTicket.

18/01/2024

Internacional

La Unesco declara el ceviche peruano Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

El ceviche es uno de los platos más emblemáticos y apreciados de la gastronomía peruana en todo el mundo.

Miércoles 6 de diciembre de 2023

Nacional

Prestigioso concurso ubicó a chef chileno entre los 10 mejores del mundo

Rodolfo Guzmán, dueño del restaurante Boragó, fue reconocido por The Best Chef Awards 2023, por su “creatividad, pasión e impacto social positivo en la cocina”.

Miércoles 22 de noviembre de 2023

Nacional

Ranking revela que la mejor marraqueta de la Región Metropolitana se vende en Maipú

La Asociación Gremial de Industriales del Pan escogió a la panadería Jargui 2 como la que elabora la versión más crujiente de la capital.

Jueves 28 de septiembre de 2023

Nacional

La marraqueta chilena es elegida como uno de los mejores panes del mundo

Portal gastronómico ubicó la tradicional preparación en el puesto once entre todos los panes del mundo.

Lunes 11 de septiembre de 2023

Nacional

Portal gastronómico ubica al pisco chileno por sobre el peruano a nivel mundial

El destilado nacional se posicionó 28 entre los mejores tragos del mundo, con una valoración de 4.2. En tanto, el pisco peruano quedó en el lugar 96, con una nota final de 3.9.

Martes 18 de julio de 2023

Internacional

Pastel de choclo fue escogido como el mejor guiso del mundo y el completo está en cuarto lugar

La tradicional preparación chilena fue celebrada por el sitio de comidas TasteAtlas. Además, el pisco chileno se destacó como uno de los mejores tragos del continente.

Miércoles 24 de mayo de 2023

Escena Viva

La poca vergüenza: Nuestro amor por Perú (parte 1)

En su columna semanal para Escena Viva, Raquel Télias, periodista y crítica gastronómica, destacó a algunos restoranes en miras a la celebración de las Fiestas Patrias de nuestro vecino país el 28 y 29 de julio.

Miércoles 20 de julio de 2022

Miércoles 13 de julio de 2022

Miércoles 6 de julio de 2022

Jueves 12 de mayo de 2022

Miércoles 13 de abril de 2022

Miércoles 6 de abril de 2022