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El alcalde de Santiago, Mario Desbordes (RN), reveló que el histórico bar del centro de Santiago, "La Piojera", estarían evaluando trasladarse a la comuna de Las Condes por razones de seguridad, declaración que inmediatamente despertó las alarmas en el gremio de los restaurantes y la entretención.

"La Piojera nos ha dicho que se ha dado un plazo de unos meses para evaluar cerrar acá e irse a Las Condes", afirmó. "Eso no puede pasar", subrayó el alcade. "La Piojera es de Santiago".

Ante el actual panorama, el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), Máximo Picallo, se refirió el posible traslado del clásico bar del centro. "Es lamentable y es uno más de tantos que se han ido del centro, desde locales que cerraron, otros que se trasladaron, hasta importantes empresas que también han trasladado sus oficinas fuera del centro de Santiago", comentó a Emol el presidente del gremio gastronómico.

Cabe señalar que hace unos meses, otro hito del Centro, “El Hoyo”, también decidió cerrar la cortina en Estación Central y trasladarse al sector oriente de Santiago, acusando falta de seguridad en el entorno al recinto.

“Esto es un tema país, los cascos históricos de las grandes ciudades son lugares sumamente importantes para el turismo, para lo que significan para la ciudad". Respecto al impacto de la delincuencia en la industria gastronómica, Picallo comentó que "en el caso de los restaurantes, uno de los efectos más potentes es que se está muriendo la noche".