Investigación

El efecto rebote, también conocido como efecto yoyó, es algo que ocurre de forma muy seguida tras realizar una ardua dieta, lo que genera frustración para muchas personas que buscan perder peso. Los nutricionistas plantean que la mejor forma de disminuir algunos kilos es cambiar un estilo de vida, más que hacer "dietas milagrosas". 

Considerando la perspectiva de los especialistas, un reciente estudio publicado en Nature aporta un dato interesante. La investigación sugiere que las razones detrás de este ciclo podrían estar profundamente arraigadas en nuestras células.

Un equipo liderado por Ferdinand von Meyenn, del Grupo de Nutrición y Epigenética Metabólica de la Escuela Politécnica de Zúrich, ha identificado que el tejido adiposo humano guarda una especie de "memoria" de la obesidad. Este descubrimiento, basado en cambios transcripcionales y epigenéticos en las células grasas, podría explicar por qué resulta tan difícil mantener la pérdida de peso a largo plazo.

La investigación analizó las secuencias de ARN de las células adiposas de 38 personas: 18 con normopeso y 20 con obesidad. En este último grupo, los estudios se realizaron antes y después de que los pacientes experimentaran una significativa pérdida de peso tras una cirugía bariátrica. Paralelamente, se realizaron análisis similares en ratones, lo que permitió corroborar los hallazgos.

Los resultados revelaron cambios epigenéticos —modificaciones en la manera en que el ADN se copia en ARN— y alteraciones metabólicas que permanecen activas incluso después de la pérdida de peso. Esto indica que las células grasas "recuerdan" su estado previo de obesidad, lo que podría predisponer al cuerpo a recuperar los kilos perdidos.

El estudio entrega un mensaje clave es claro: el control del peso no es solo una cuestión de hábitos, sino también un desafío biológico que requiere estrategias innovadoras. 

Estos hallazgos podrían integrarse en la práctica clínica para abordar la obesidad desde una perspectiva más científica y menos centrada en la voluntad individual.