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Investigación

Estudio asegura que tomar café con leche podría tener efectos antiinflamatorios

Al tratarse de una bebida que combina proteínas y antioxidantes duplica las propiedades antiinflamatorias en las células inmunitarias de los humanos.

30/01/2023

Actualidad

Revelan que 131 millones de personas en Latinoamérica no acceden a una dieta saludable

Estudio de la FAO aseguró que la pandemia del Covid-19, la guerra en Ucrania y la desaceleración económica impactaron en el alza de los precios de los alimentos, lo que genera la crisis.

Jueves 19 de enero de 2023

Actualidad

Gobierno confirma alza del 28% de canasta básica de alimentos

Las alzas importantes se dieron en frutas y verduras como el limón (24,9 %), la manzana (17,7 %), el choclo congelado (6,3 %) y la papa de guarda (5,6 %).

Lunes 16 de enero de 2023

Actualidad

Estudio demuestra incumplimientos sanitarios en elaboración de salchichas

La investigación de ODECU detectó la presencia de especies de carne no señaladas en el rotulado en diez de once productos analizados.

Miércoles 30 de noviembre de 2022

Actualidad

Especialista entrega recomendaciones ante el alza de alimentos

Luis Sáez, ingeniero agrónomo y académico del Departamento de Gestión Agraria de la U. de Santiago, se refiere a los resultados que dio a conocer recientemente el Índice de Precios al Consumidor (IPC).

Martes 15 de noviembre de 2022

Actualidad

Estudio ubica a Chile entre los cinco países más amigable con veganos de Latinoamérica

El informe asegura que la Región Metropolitana está a la cabecera con el número de opciones veganas (341), luego le sigue Viña del Mar y Valparaíso.

Miércoles 2 de noviembre de 2022

Actualidad

Empresas de comida rápida reportan aumento de ventas a niveles previos de la pandemia

Solo en la celebración celebró el Día del Niño, las ventas de este tipo de alimentos aumentaron un 139%.

Viernes 21 de octubre de 2022

Programas Radio Usach

Víctor Salas, economista: “La inflación también es un fenómeno social y político”

El académico FAE Usach valoró además que en Chile no exista intervención en fijación de precios como en Argentina porque es “una medida que no sirve para nada”

Jueves 20 de octubre de 2022

Actualidad

Estudio revela que más de 750 millones de personas sufren desnutrición en el mundo

Entre los países con más riesgos figura, en posición 27, Venezuela, en América Latina.

Miércoles 19 de octubre de 2022

Actualidad

Valor de la canasta básica sigue con fuertes alzas récord y supera los $60 mil

Según el Ministerio de Desarrollo Social, las principales alzas en el mes de septiembre fueron en el precio del tomate, la margarina, la leche en polvo, el té y la zanahoria.

Martes 18 de octubre de 2022

Programas Radio Usach

Doctor Tito Pizarro: "Necesitamos un cambio cultural para superar esta pandemia"

La obesidad arroja índices históricos en Chile, incrementados por la pandemia.

Martes 18 de octubre de 2022

Actualidad

Estudio de la FAO asegura que tres millones de chilenos viven con inseguridad alimentaria

Desde la entidad indicaron que aquellos datos se barajan considerando el aumento del precio de la comida, la crisis económica mundial, la inflación, la guerra en Ucrania y Rusia.

Lunes 17 de octubre de 2022

Actualidad

Especialista explica la importancia y el impacto que genera la recuperación de alimentos

Luis Sáez, ingeniero agrónomo y académico de la Usach, es parte de una iniciativa que rescató 130 kilos de frutas y verduras, las cuales fueron cocinadas en ollas comunes.

Jueves 6 de octubre de 2022

alimentos