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Ciencia

Investigación aportará a la inocuidad alimentaria a través de la nanotecnología

Proyecto del Cedenna de la Universidad de Santiago y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias detectará plaguicidas en menor tiempo y de manera sencilla.

13/05/2022

Sin tacos ni corbata

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) desarrolla colorantes naturales de materias primas chilenas

Cristina Vergara, de INIA La Platina, comentó que los berries, la zanahoria negra o la papa de pulpa roja se usan como fuentes para generar colorantes naturales que además aportan a la salud.

Viernes 13 de mayo de 2022

Política

Senador Flores pidió convocar al comité de seguridad y soberanía alimentaria

El parlamentario realizó esta petición tras el informe del Banco Mundial que advirtió un posible incremento del 37% en el precio de los alimentos.

Jueves 21 de abril de 2022

Nacional

De vertedero a huerta vecinal: El plan que dignifica los cerros de Valparaíso

Proyecto vecinal, con apoyo municipal, convierte vertederos en áreas de cultivos que alimenta a decena de personas en el puerto.

Jueves 21 de abril de 2022

Nacional

Banco Mundial advierte sobre eventual "catástrofe humana" por la crisis de alimentos

Desde el organismo aseguraron que el aumento en el precio de los productos puede empujar a cientos de millones de personas a la pobreza y a una peor nutrición.

Jueves 21 de abril de 2022

Economía

Isla de Pascua rompe récord en alzas: Precio del kilo de pan llega a los $3.300

La inflación y la crisis económica por el cierre del turismo generaron alzas en los valores de los servicios básicos y alimentos.

Lunes 11 de abril de 2022

Internacional

Informe de la FAO revela que precio de los alimentos alcanzaron su mayor nivel en 32 años

Según el organismo, el aumento obedece al encarecimiento de los aceites vegetales, carnes, cereales, azúcar y de los productos lácteos, cuyos precios subieron "notablemente" tras la invasión rusa a Ucrania.

Viernes 8 de abril de 2022

Nacional

Senador Iván Flores pide urgente creación de Comisión de Seguridad Alimentaria en Chile

El parlamentario señaló que citará a autoridades en la materia para prevenir en decisiones que considera claves para prevenir escenarios complicados relacionados al abastecimiento.

Miércoles 30 de marzo de 2022

Nacional

La sequía y el aumento del dólar provocarán nuevas alzas en el precio del pan

De acuerdo a representantes de diferentes sectores de la cadena de producción de trigo, harina y pan, existe una escasez del cereal a nivel mundial y nacional.

Martes 14 de diciembre de 2021

Nacional

En San Bernardo se inauguró la primera "despensa social" del país

La iniciativa irá en ayuda de adultos mayores en situación de vulnerabilidad y que sean vecinos de la comuna.

Jueves 9 de diciembre de 2021

Estación Central

Acceso a alimentos saludables en la Nueva Constitución

Lorena Rodríguez, académica del Grupo transdisciplinario para la obesidad de poblaciones (GTOP) de la U. de Chile, conversó en Estación Central sobre la necesidad de estipular una “autonomía alimentaria” que se consolide como “derecho a la alimentación”.

Martes 9 de noviembre de 2021

All You Need is LAB

Tito Pizarro por Ley de Etiquetados: “En Chile tendremos que actualizarlo para advertir sobre el edulcorante”

El ex jefe de la División de Políticas Públicas Saludables de la Subsecretaría de Salud Pública señaló que “muchos no han podido comprar alimentos de buena calidad, necesitamos hacerlos accesibles con políticas públicas”.

Jueves 4 de noviembre de 2021

Nacional

Junaeb anunció nuevo menú con comida extranjera e indígena

En el marco Programa de Alimentación Escolar, se fomentará el consumo de pan integral y no se usará más leche en polvo.

Miércoles 20 de octubre de 2021